Au fur et à mesure de la découverte de cet ancien corps de ferme nous laissons place à l’émerveillement face au savoir-faire et à la résilience des paysans du début du XXème siècle ! Cette visite immersive nous conduit au cœur de la vie rurale d’autrefois à une époque où le travail rythmait le quotidien, une époque où le temps passé ensemble, les repas, les veillées, les bals, les jeux traditionnels constituaient des instants rares et précieux. L’architecture des Grands Causses et les nombreux objets et outils toujours en place nous permettent de mieux saisir ce territoire sans eau, à l’habitat dispersé, au climat hostile, au sol difficile à travailler, mais où l’entraide et l’échange étaient primordiaux. Cette visite est pensée pour toutes les générations comme un temps de partage et de transmission à vivre en groupe. Les supports sont adaptés à chacun.
A la fin de cette visite nous nous rendons, dans la partie moderne de cette ferme, au cœur de la bergerie.
Nous découvrons le mode de vie de ces animaux, nous avons même pu les caresser et les observer de plus près. Nous avons poursuivi la visite par la découverte de la salle de traite avec beaucoup d’informations sur la production de lait, de fromage et autres produits comme leurs fameuses glaces au lait de brebis bio que nous avons dégusté à la sortie.
Notre visite s’achève à la fromagerie du Fédou, où nous avons une présentation des diverses fabrications locales puis on nous propose une dégustation de fromages de brebis produits sur place.
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