Ste Eulalie d’Olt
Le long de la rive gauche du Lot, dans une plaine fertile, à 4 km en aval de St Geniez, s’étend le bourg médiéval de Ste Eulalie d’Olt, village classé parmi les ” Plus Beaux Villages de France” .La cité médiévale, enchante le visiteur par ses maisons en galets, parfois à colombages, et leurs façades agréablement fleuries. A travers les ruelles tortueuses, les places et placettes, on découvre le riche passé du bourg.
La Pile Romaine : la légende populaire veut qu’un pont dit Romain, ait été emporté par une grande crue. Le maire de l’époque opposa un refus catégorique quant à l’édification d’un nouvel ouvrage. Dès lors des passeurs permettaient l’accès aux deux rives. C’est seulement en 1976-1977 que fut construite la Passerelle
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Le Moulin
Bâti au XVIIIème siècle, il est le plus ancien des huit moulins qui bordaient le ruisseau de la Serre (ou aussi dit ruisseau de Lundanne). Jusqu’en 1954, le moulin procura une farine de qualité et de l’huile de noix fabriquées par le dernier meunier M. Raynal. Il était également utilisé pour la confection du tanin obtenue à partir d’écorces de chênes ou de châtaigniers écrasées. Racheté en 1980, il fut patiemment restauré par son propriétaire actuel, M. Alexandre. Sa roue verticale, (l’une des rares en Aveyron), continue à rythmer la vie du village.
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Le Château :
Cette bâtisse du XV s. a été construite sur l’emplacement de la Grande Écurie qui dépendait du château primitif tombé en ruines au XIV s. Cette construction fut la résidence d’une illustre famille rouergate, les Curières de Castelnau. Sur le linteau de l’entrée principale, apparaissent leurs armoiries. Elles représentent un lévrier courant surmonté de la couronne de marquis et illustrent la devise des Curières “semper post gloria currens” (courant toujours après la gloire).
La façade Nord donne sur la place de l’Hom, ou la place du poteau, là où jadis la justice était rendue. Cette façade est percée de fenêtres, à meneaux et croisillons, ornées de petites figurines. La façade Sud à laquelle on accède par un porche voûté, exhibe une haute tour qui abrite un escalier à vis desservant les différents étages.
Cet édifice, classé en 1978, est privé.
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L’Eglise romane fortifiée Ste Eulalie
Une première église fut érigée au centre du village, sur un promontoire qui domine le Lot. Sans doute trop vétuste, elle fut reconstruite au XI s. et fortifiée dès le XII s. Au cours des travaux de restauration en 1972, on découvrit une pierre d’autel dite de Deusdedit (X ou début XI s.). Cet édifice, rappelle par son plan et surtout son déambulatoire et ses absides orientées, la fameuse abbatiale de Conques. En 1524, François d’Estaing, alors Évêque de Rodez, demanda son agrandissement pour accueillir tous les paroissiens. Les dernières travées furent achevées en 1530 sous l’épiscopat de Georges d’Armagnac, son successeur.
Elle abrite un buste reliquaire de la Ste Épine – deux épines, certifiées de la vraie couronne et rapportées de Terre Sainte par Géraud de Curières et son frère Hugues. Ce reliquaire est promené à travers le village, lors de la Procession qui se déroule chaque année le 2ème dimanche de juillet.
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St-Martin-de-Lenne : Gâteau à la broche de Gigi
Sur les marchés, tout le monde connait Gigi. Depuis 2001, “Gigi” sillonne les villages autour de Saint-Martin et de Saint Geniez d’Olt avec son célèbre gâteau à la broche. Confectionné suivant une recette qu’elle détient d’une grande mère de Saint-Saturnin depuis sa plus tendre enfance.
Gigi a investi dans un atelier à Saint-Martin de Lenne, route de Saint-Geniez. Elle fabrique ses désormais célèbres gâteaux. Aujourd’hui, chacun peut venir la voir travailler derrière son grand feu de bois et déguster ses gâteaux.
Dans l’Aveyron, on peut la trouver à plusieurs endroits de vente comme l’aire de l’Aveyron, la Maison de l’Aubrac, … etc. Après la visite, vous connaitrez le secret de fabrication des gâteaux à la broche, cette spécialité aveyronnaise.
Derrière la boutique de Gigi, il y a de très beaux épouvantails.
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