Photos activités de nature

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Mes photos de quelques activités de natures particulières.

 

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Cueillette des champignons

 

 

Cavage de la truffe

 

Le Lot demeure l’un des premiers départements français producteurs de truffes.
La truffe noire du Quercy se développe dans le sol calcaire au pied des petits chênes du causse. Ces chênes sont aujourd’hui mycorisés : ce sont des plants auxquels on a associé le mycélium de la truffe afin d’augmenter les chances de cueillette.
En dépit de cette innovation, la formation de la truffe demeure une énigme et sa cueillette, qui se déroule à l’aide de chiens ou de cochons spécialement dressés, demeure aléatoire. Si les chênes ont été bien entretenus, si le printemps a été tiède et humide, si l’été s’est déroulé en une succession de chaleurs et d’orages, alors peut-être que la récolte sera bonne.

Mes photos de cavage de la truffe avec un cochon ou avec un chien :

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